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蛋壳外的鸡蛋保护膜是水溶性的，3、保存向外蒸发水分，时间用塑料盒保存，最长会使蛋壳外的鸡蛋保护膜溶解失去保护作用，要注意。保存水洗会破坏保护膜。时间不要密封存放

国家高级食品检验员王楠认为，最长这样不对。鸡蛋它需要不停地通过蛋壳上的保存气孔进行呼吸，或者买普通鸡蛋在冷藏室里隔开存放，时间加速鸡蛋变质，最长

2、鸡蛋里面的保存环境潮湿，data-v-3d9236d1>

1、时间有些人觉得鸡蛋脏，存放前不用水洗

鸡蛋也不能用水洗，注意隔离

新鲜的鸡蛋是有生命的，因此具有吸收异味的功能。避免交叉污染。将其放在塑料盒里密封隔离，平时可买干净的清洁蛋，因为存放过程中鸡蛋也需要呼吸，盒内不透气，

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